خادم المجفف / خادمة المجفف

تطبيق المتطلبات الوطنية والدولية والداخلية المذكورة في المعايير والأنظمة والمواصفات الأخرى المتعلقة بتصنيع الأغذية والمشروبات واتباعها.

تطبيق اللوائح المتعلقة بالامتثال لقوانين تصنيع الأغذية وسلامة الأغذية. توظيف إجراءات سلامة الأغذية بناءً على ممارسات التصنيع الجيدة (GMP).

تنفيذ عمليات فحص للماكينات والمعدات المُستخدَمة في مصنع الإنتاج. التأكد من عمل الماكينة بصورة سليمة، وضبط الماكينات قبل الاستخدام، والتأكد من قدرة الجهاز على العمل المستمر.

القيام بصيانة الأفران الصناعية من أجل ضمان الاستعمال الفعال والصحيح.

امتلاك القدرة على اتباع التعليمات الشفهية التي يتلقاها من الزملاء. السعي جاهدًا إلى فهم الشيء المطلوب وتوضيحه.

اتباع التوجيهات الخطية لإنجاز المهمة أو تنفيذ إجراء خطوة بخطوة.

إدارة معدات التجفيف، والتي تشمل أفران التجفيف والمواقد وأفران الشواء وأفران الحرق ومعدات التجفيف عبر تفريغ الهواء.

ضبط إعدادات الآلة لتكييف عمليات التجفيف وأوقات التجفيف والعلاجات الخاصة مع متطلبات السلع التي سيُجرى تجفيفها.

تطبيق اللوائح المتعلقة بتصنيع الغذاء ومراعاة سلامة الغذاء. تطبيق إجراءات سلامة الغذاء بناءً على نظام نقاط المراقبة الحرجة في تحليل المخاطر.

ضمان تنظيف مكان العمل وفقًا لمعايير النظافة المتَّبَعة بصناعة معالجة الطعام.

الالتزام بالمعايير والمبادئ التنظيمية أو الإدارية المحددة. فهم أهداف المنظمة والاتفاقيات المشتركة والعمل طبقًا لها.

إحكام ربط الأشرطة حول الحزم أو السلع قبل شحنها أو تخزينها.

اتباع جدول الإنتاج مع مراعاة جميع المتطلبات والأوقات والاحتياجات. يحدد هذا الجدول ماهية السّلع الفردية التي يتعيّن إنتاجها كُل فترة زمنية وتلخيص العديد من الاهتمامات مثل الإنتاج، والتوظيف، والمخزون، وغيرها. وعادةً ما ترتبط بالتّصنيع حيث تشير الخطّة إلى وقت وكمية كل مُنتج سيتم طلبه. الاستفادة من جميع المعلومات في التنفيذ الفعلي للخطة.