pracovník/pracovnice čističky tuků
Objektiv role
Pracujete rádi s technikou a zajímá vás proces separace odpadních olejů? Jako pracovník/pracovnice čističky tuků hrajete klíčovou roli v recyklaci a ochraně životního prostředí.
Práce na čističce tuků zahrnuje obsluhu a údržbu speciálních nádrží a zařízení, která oddělují nežádoucí látky od olejů a tuků. Jedná se o manuálně i technicky náročnou práci, která vyžaduje pečlivost a dodržování bezpečnostních předpisů. Denně se zaměřujete na zajištění plynulého chodu čističky a kvality zpracovávaných olejů.
- • Obsluha a monitoring okyselovacích nádrží a souvisejících zařízení.
- • Pravidelná kontrola a údržba technického vybavení čističky.
- • Odběr vzorků a kontrola kvality separovaných olejů.
Pracujete rádi s technikou a zajímá vás proces separace odpadních olejů? Jako pracovník/pracovnice čističky tuků hrajete klíčovou roli v recyklaci a ochraně životního prostředí.
Sedí vámpracovník/pracovnice čističky tuků?
Odpovězte na tři rychlé otázky. Toto není úplné hodnocení – je to upoutávka, která vám pomůže rozhodnout, zda svůj profil porovnat.
Líbí se vám učit se dovednosti na pozici, než si zvolíte cestu?
Preferujete práci, kde se vaše silné stránky mohou rozvíjet v průběhu času?
Chtěli byste porovnat tuto roli s podobnými kariérami?
Co lidé v této roli obvykle dělají
Zemědělství
Typický den jakopracovník/pracovnice čističky tuků
09 09:00 · ráno obsluhovat okyselovací nádrže
10 10:30 · Dopoledne obsluhovat otevřené pánve
12 12:00 · poledne filtrovat jedlé oleje
14 14:00 · odpoledne hodnotit kvalitu potravinářských výrobků
15 15:30 · Pozdě odpoledne hodnotit tvrdost oleje
17 17:00 · Zábal kontrolovat senzorické parametry olejů a tuků
Pořadí úkolů je ilustrativní. Jednotlivé dny se liší.
-
chemické procesy
Příslušné chemické procesy používané při výrobě, jako je čištění, potápění, emulgace a zpracování.
-
proces hydrogenace jedlých olejů
Procesy hydrogenace různých olejů, které snižují nasycení a ovlivňují fyzikální vlastnosti, jako je bod tání a chuť.
-
původ potravinových tuků a olejů
Rozlišení mezi potravinářskými tuky, které se získávají ze zvířat, a oleji získávanými z rostlin.
-
obsluhovat otevřené pánve
Obsluhovat otevřené pánve ohřáté přímým plamenem k roztavení oleje pro účely čištění.
-
filtrovat jedlé oleje
Filtrovat olej jako jeden z procesů extrakce oleje. Čerpat olej pomocí zařízení, jako jsou síta nebo tkaniny, a dodržovat předpisy v oblasti bezpečnosti a ochrany zdraví.
-
obsluhovat okyselovací nádrže
Obsluhovat okyselovací nádrže a zařízení k separaci nežádoucích sloučenin z olejů.
-
promývat oleje
Promývat oleje s cílem snížit množství mýdla v oleji po první fázi rafinace. Ohřát olej na správnou teplotu, poté přidat určité množství promývací vody do oleje pomocí dynamické míchačky. Obsluhovat průtokoměr teplé vody a elektropneumatický měřicí ventil.
-
rafinovat jedlé oleje
Rafinovat jedlé oleje tak, aby byly vhodné k lidské spotřebě. Odstranit nečistoty a toxické látky prováděním procesů, jako je odbarvování, dezodorizace a chlazení.
-
kontrolovat tok olejů
Upravit ovládání s cílem regulovat tok olejů pomocí vedení a nádrží.
-
kontrolovat tok materiálu při zpracování oleje
Nastavit rychlost toku vodíku, páry, vzduchu a vody do konvertoru. Zvážit a přidat specifické množství katalyzátorů a dalších chemických látek pro ztužení dávky olejů a tuků.
-
uplatňovat požadavky týkající se výroby potravin a nápojů
Uplatňovat a sledovat vnitrostátní, mezinárodní a interní požadavky uvedené v normách, předpisech a jiných specifikacích týkajících se výroby potravin a nápojů.
-
uplatňovat SVP
Uplatňovat předpisy týkající se výroby potravin a dodržování předpisů v oblasti bezpečnosti potravin. Používat postupy v oblasti bezpečnosti potravin založené na správné výrobní praxi.
-
kontrolovat senzorické parametry olejů a tuků
Kontrolovat senzorické parametry olivových olejů, olejů ze semen a jedlých tuků, jako je chuť, vůně a vjem na dotyk.
-
měřit hustotu kapalin
Měření hustoty kapalin, včetně olejů, pomocí přístrojů, jako jsou hygrometry nebo oscilační trubice.
-
označovat rozdíly v barvách
Určovat rozdíly mezi barvami, jako např. rozdílné odstíny.
-
uplatňovat analýzu rizik a kritické kontrolní body (HACCP)
Uplatňovat předpisy týkající se výroby potravin a dodržování předpisů týkajících se bezpečnosti potravin. Používat postupy v oblasti bezpečnosti potravin založené na analýze rizik a kritických kontrolních bodech (HACCP).
-
uvést vodu do varu
Uvádět do varu velké množství vody za účelem provedení postupů při výrobě potravinářských výrobků (např. blanšírování mandlí).
Cesty růstu a podobné role
Prozkoumejte typické cesty kariérního postupu, související dovednosti a podobné role a naplánujte si další přechod.
Kam se vejdepracovník/pracovnice čističky tuků?
Skóre podobnosti založené na překrývání dovedností z dat ESCO.
obsluha čisticího stroje
32% podobnostoperátor/operátorka čisticího stroje
31% podobnostoperátor/operátorka odstřeďovací stanice
30% podobnostoperátor hydrogenačního stroje/operátorka hydrogenačního stroje
29% podobnostoperátor olejového mlýna/operátorka olejového mlýna
28% podobnostpracovník lisovny olejových semen/pracovnice lisovny olejových semen
26% podobnostČasto kladené otázky
- Jaké vzdělání je pro pozici pracovník/pracovnice čističky tuků obvykle potřeba?
- Obvykle se vyžaduje středoškolské vzdělání s odborným zaměřením, například v oboru strojírenství, chemie nebo údržby techniky. Důležitá je také manuální zručnost a schopnost pracovat v týmu.
- Jaké jsou hlavní rizika spojená s touto prací?
- Práce s chemickými látkami a těžkým zařízením představuje určitá rizika. Je proto nezbytné dodržovat bezpečnostní předpisy, používat ochranné pomůcky a absolvovat pravidelná školení.
- Je tato práce fyzicky náročná?
- Ano, práce na čističce tuků je fyzicky náročná a vyžaduje schopnost zvedat těžší předměty, stát a pohybovat se v náročném prostředí. Často zahrnuje práci v uzavřených prostorách.