أخصائي سلامة الأغذية / أخصائية سلامة الأغذية

إجراء عمليات التفتيش الصحية في المتاجر، وإعداد التقارير والتحاليل الصحية.

تنظيم وتصنيف سجلات التقارير التي تم إعدادها والمراسلات المتعلقة بالعمل التي تمت تأديته وتقدم سجلات المهام.

الإدارة بصرامة معايير سلامة الغذاء للتأكد من أن عملية الإنتاج أو النقل أو التخزين أو تربية المواشي مطابِقة للقواعد والقانون.

تحديد متى قد يلزم اتخاذ إجراء يتعلق بانتهاكات السلامة الغذائية، وجمع وتقديم الأدلة المناسبة، وتنفيذ التدابير الوقائية.

الالتزام بمعايير النظافة الشخصية التي لا تشوبها شائبة والظهور بمظهر أنيق.

إجراء حملات تفتيش صحية على متاجر البيع بالتجزئة ومحلات السوبر ماركت، حيث تحديد الانتهاكات الصحية والمخاطر على الصحة ومنعها.

المراقبة والإشراف على عمليات التغليف التي يتولاها العاملون للتأكد من الامتثال إلى متطلبات الإنتاج. فحص المنتجات للتأكد من التغليف المناسب مثل وضع العلامات وترميز التاريخ من أجل ضمان النقل الملائم والآمن.

تطوير برنامج سلامة الأغذية؛ بما في ذلك إمكانية التتبع، وأنظمة جودة الأيزو، وإجراءات إدارة المخاطر بنظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (نظام الهاسب).

سرد ومعالجة وتقييم البيانات التي تم جمعها خلال عمليات التفتيش عن المواد الغذائية بالتجزئة التي تتم في المتاجر الكبيرة أو المحلات.

التحقيق في الحوادث، والأحداث، والشكاوى؛ حيث تحديد ما إذا كانت إجراءات حماية الصّحة والسلامة وحماية المستهلك مُتّبعة.