مدير الكروم / مديرة الكروم

مراقبة عملية الإنتاج بالكامل من ناحية الكمية والجودة. تحديد الممارسات الجديدة في إنتاج الكرم والنبيذ باستخدام المعلومات الداخلية وعمليات التشاور.

إدارة إنتاج النبيذ وإعادة النظر في خط الإنتاج والكميات.

مناقشة جودة العنب وكميته مع العاملين في حقول العنب طوال موسم النمو.

تذوق النبيذ والسعي إلى تحسين الجودة. تطوير أنواع جديدة من النبيذ. الحرص على مراعاة الجودة في كل مراحل الإنتاج، بما في ذلك مرحلة التعبئة. تسجيل عمليات التحقق من الجودة بحسب المواصفات. تحمُّل المسؤولية عن مراعاة جميع معايير الجودة لجميع أنواع النبيذ.

استكشاف أضرار الآفات، وطلب مبيدات الآفات حسب الحاجة وفي حدود الميزانية المقدَّمة، والإشراف على عملية خلط مبيدات الآفات واستخدامها، ومراقبة سجلات استخدام مبيدات الآفات.

التخطيط والرصد والإبلاغ فيما يتعلق بالميزانية وإعداد ميزانيات الإنتاج المحددة.

توظيف العاملين وإدارتهم. ويشمل هذا تحديد المتطلبات الوظيفية للمنظمة وتحديد المعايير والإجراءات لعملية التوظيف. تنمية قدرات العاملين وفقًا للاحتياجات الحالية والمستقبلية للشركة والأفراد. ضمان صحة العاملين وسلامتهم، بما في ذلك تنفيذ كل إجراءات الصحة والسلامة ذات الصلة وعلاقاتها بإجراءات المتابعة المنتظمة.

الإشراف على وضع مبيدات الأعشاب تحت تعريشات مزرعة العنب وجز الصفوف.

تنظيم وتوجيه الموظفين، وتخطيط إستراتيجيات وبرامج الإنتاج بما فيها المبيعات. تولي طلبيات شراء المدخلات، والمواد، والمعدات وإدارة المخزونات، وما إلى ذلك. وعي طلبات عملاء الأعمال وإجراء التعديلات وفقًا للخطط والإستراتيجيات. تقدير المواد ومراقبة ميزانية المشروع، وتطبيق اقتصاديات الأعمال، ومبادئ تطوير الإنتاج وإدارة المشروع.

التأكد من اتباع الإجراءات الصحية في المناطق الزراعية، مع مراعاة اللوائح الخاصة بمجالات العمل المحددة، على سبيل المثال الماشية والنباتات والمنتجات الزراعية المحلية، إلخ...