бармен/барменка

Обладнувати барну зону, зокрема стійку, обладнання, місця та столики для закусок і вітрини, щоб вона була готова до наступної зміни, а також забезпечувати умови, за яких можна здійснювати безпечну, гігієнічну та надійну діяльність.

Подавати різноманітні алкогольні та безалкогольні напої, зокрема прохолодні напої, мінеральні води, вино та пиво в пляшках, на прилавку або на підносі.

Подавати пиво у пляшках або розливне пиво залежно від його виду.

Переконувати споживачів купувати додаткові або дорожчі товари.

Приймати замовлення від споживачів і записувати їх у систему точки продажу. Керувати запитами на замовлення та повідомляти про них колег.

Залишати зону обслуговування в стані, що відповідає вимогам техніки безпеки, щоб вона була готова до приходу наступної зміни.

Підтримувати чистоту в усіх зонах бару, зокрема на стійках, мийках, склянках, полицях, підлозі та в місцях зберігання.

Використовувати барне приладдя, зокрема шейкери для коктейлів, блендери та обробні дошки.

Готувати гарячі напої, заварюючи каву та чай, а також належним чином готувати інші гарячі напої.

Дотримуватися оптимальних стандартів безпечності та гігієни харчових продуктів під час приготування, виробництва, оброблення, зберігання, збуту та доставки харчових продуктів.

Доглядати за скляним посудом: полірувати, чистити та зберігати його належним чином.

Показати повний асортимент доступних алкогольних напоїв у візуально приємній формі.

Забезпечувати відсутність відвідувачів у барі після закриття, ввічливо рекомендуючи їм покинути приміщення після закриття відповідно до правил закладу.