дворецький/дворецька

Подавати страви до столу, зберігаючи при цьому високий рівень обслуговування споживачів і дотримуючись стандартів безпечності харчових продуктів.

Подавати вина споживачам, використовуючи правильні методи. Правильно відкривати пляшку, в разі потреби зливати вино, подавати та зберігати вино за належної температури та у відповідному посуді.

Розставляти та накривати столи для особливих подій.

Подавати різноманітні алкогольні та безалкогольні напої, зокрема прохолодні напої, мінеральні води, вино та пиво в пляшках, на прилавку або на підносі.

Стежити за тим, щоб білизну гостей збирали, чистили і вчасно повертали за високими стандартами.

Нагляд за технічним обслуговуванням, переконавшись, що персонал дотримується процедур, а також забезпечення поточного та періодичного ремонту та технічного обслуговування.

Підтримувати та покращувати продуктивність співробітників, навчаючи окремих осіб або групи, як оптимізувати конкретні методи, навички чи здібності, використовуючи адаптовані стилі та методи навчання. Навчати новоприйнятих співробітників і допомагати їм вивчати нові бізнес-системи.

Дотримуватися стандартів бездоганної особистої гігієни та мати охайний зовнішній вигляд.

Давати вказівки підлеглим, використовуючи різні комунікаційні техніки. Налаштувати стиль спілкування відповідно до цільової аудиторії, щоб передати інструкції за призначенням.

Будувати тривалі та змістовні відносини зі споживачами, щоб ті були задоволені та лояльні, надаючи точні та дружні поради та підтримку, якісні продукти та послуги, а також післяпродажну інформацію та обслуговування.

Вітати гостей у певному місці.

Систематизувати винний льох, щоб забезпечити відповідну кількість та різноманітність вина, а також здійснювати ефективну та результативну ротацію запасів.